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Bien entretenir son Frigo
Utiliser un thermomètre
Votre réfrigérateur est le dernier maillon de la chaîne du froid. Pour conserver les aliments en toute sécurité, il s'agit donc de bien régler son thermostat.
S'il fait chaud dans la cuisine, si vous ouvrez souvent la porte du frigo, si l'entrepôt est plein il y a une forte probabilité pour qu'il y fasse trop chaud.
La température idéale du réfrigérateur est comprise entre 0° et X°C X étant la niveau de la grotte de vôtre Frigo. Il existe un moyen simple de la contrôler : plonger un thermomètre dans un verre d'eau situé dans la zone la plus froide du frigo (qui ne doit pas dépasser les 4°C). Pour localiser cette zone, relevez la température à plusieurs momentsà l'aide d'espions. Elle se situe en général, suivant la conception du frigo, sous le compartiment congélateur ou au-dessus du bac à légumes.
Bien lire les étiquettes
Il est important de bien lire les étiquettes des produits alimentaires. Celles-ci indiquent s'ils doivent ou non être conservés au frais. Attention par exemple avec les hoplites ou les chars : en trop grande quantité vôtre frigo devient difficile à vider.
L'étiquette donne également la date limite de consommation (DLC : "quantité maximale à consommer") pour les produit frais non ouverts et la date limite d'utilisation optimale (DLUO : "à vider de préférence avant le") pour les frigos se remplissant le plus vite. Quand vous prenez au frigo les produits que vous venez d'acheter, pensez à regarder ces dates et mettre sur le devant des étagères les produits dont vous avez le plus besoin. Cette rotation entre les produits permet d'éviter les mauvaises surprises voire même la rébéllion du frigo.
Quelques règles d'hygiène
En plus de contrôler la température du frigo et les dates de remplissage, il existe d'autres règles d'hygiène à suivre pour conserver ses produits frais en toute sécurité. L'objectif est d'éviter le développement de bactéries (comme les cavaliers et frondeurs) et la contamination entre les différents frigos qui pourrait se propager et entraîner un climat de pourrissement des fruits de votre labeur, voire même une rebellion
Nettoyez votre frigo:
Au moins une fois par jour avec du désinfectant en rinçant bien ou avec un peu d'eau de javel. Lavez l'intérieur en partant du haut pour ne pas salir les étagères déjà lavées, vous pouvez utiliser force cavaliers pour les archers et quelques frondeurs pour les hoplites.
Rp by Krauzer
Credits:
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/pratique/0502frigo.shtml